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科教文卫
全国名厨走进内蒙古大讲堂活动在呼召开

2018年04月27日 17:19 来源:澳门永利赌场,澳门永利赌场网址,永利网址内蒙古 编辑:乌娅娜
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图为活动现场。

图为活动现场。

澳门永利赌场,澳门永利赌场网址,永利网址内蒙古新闻425日电(张林虎)25日,内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会工作会议暨全国名厨走进内蒙古大讲堂活动在呼和浩特举行。

内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥在会上做了工作报告,回顾了内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会自2015年成立以来的工作情况,以及协会的工作方针和今后发展目标和重点工作。会后,参会领导一行参观了菜品展示区,名师现场以多种方式展示了特色餐饮文化。碧缘山药梅花参、荷塘月色、查干湖有机胖头王……在展示区一一亮相,一道道精雕细琢的菜肴色香味俱全,美味佳肴沁人心脾。看到许多菜肴的精美设计制作,参会领导非常高兴,感谢厨师们能创作出这么好的特色饮食作品,希望大家借助餐饮文化把内蒙古更多的特色美食推介出去,吸引更多外地游客品尝草原美味。

当天下午,由几位名厨上台对酸菜鱼等特色美食进行了掌勺演示,并在现场讲解了每道菜品在烹制过程中不容忽视的细节。大师们精美绝伦的示范、娴熟的动作、高超的烹饪技艺深深吸引了现场观众,大家都迫不及待地等着名师大厨们带来的“舌尖”美味。

为表彰在餐饮业表现突出者,在活动的最后进行了隆重的颁奖典礼仪式。由呼市三产服务业工会、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会共同主办的“呼和浩特餐饮行业十大工匠、十大工匠提名、美食工匠”评选表彰活动在当天下午举行,对评选出的“呼和浩特餐饮行业十大工匠、十大工匠提名、美食工匠”进行了表彰。

与此同时,由内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会组织举办的“内蒙古餐饮辉煌40年暨改革开放40年终身成就奖、十大名厨奖、技艺传承奖……”颁奖典礼同期举行,评选出最佳新人奖、内蒙古金厨奖、内蒙古十大名厨、技艺传承奖、终身成就奖,表彰了获得内蒙古知名餐饮企业、内蒙古最美餐厅等集体奖项的内蒙古自治区餐饮行业企业单位。

此次活动的成功举办,不仅为内蒙古的饮食文化和烹饪技艺的弘扬提供一个高水准平台,也让大家能够领略和感受到内蒙古的深厚饮食文化,更为内蒙古的餐饮服务体系迈进一步提供了极大助力。(完)

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