澳门永利赌场,澳门永利赌场网址,永利网址首页|安徽|北京|重庆|福建|甘肃|贵州|广东|广西|海南|河北|河南|湖北|湖南|黑龙江||江西|吉林|辽宁|内蒙古|青海||山西|陕西|上海|四川|香港|新疆|兵团|云南|浙江
搜 索
新闻热线:0471-3950234 15184750132(同名微信)  广告热线:0471-3950345 邮箱:wangluozhongxin163@163.com

科教文卫
“熏鸡之乡”擦亮百年品牌助推卓资腾飞

2018年09月20日 10:02 来源:澳门永利赌场,澳门永利赌场网址,永利网址内蒙古 编辑:乌娅娜
  分享到:0

图为开业仪式现场。

图为工人在制作熏鸡。

图为工人对熏鸡进行包装。

澳门永利赌场,澳门永利赌场网址,永利网址内蒙古新闻9月19日电(张林虎)19日,主题为“新发现·新起点·新机遇”的卓镇熏鸡开业暨战略合作签约仪式在“内蒙古熏鸡之乡”举行。

卓资县位于内蒙古自治区中部、阴山山脉南麓。京绥线的开通为居住在内蒙古卓资县的当地民众提供了就业机会,当列车停靠在卓资山车站的时候,一群群推车的商贩叫喊着兜售“卓资山熏鸡”,日久天长,渐成品牌。

2013年,卓资山熏鸡“制作技艺”被批准为内蒙古自治区级非物质文化遗产,随后又获得由国家工商总局商标局颁发的“卓资熏鸡”地理标志证明商标。同一天,卓资县也被内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会正式命名为“内蒙古熏鸡之乡”。

2015年,按照“政府主导、市场运作、融资推进、滚动发展”的基本思路,卓资县建起了熏鸡产业园。熏鸡产业园总投资1.5亿元,占地面积3.7万平方米,由生产区、博物馆、销售区三部分组成。

卓镇熏鸡同样坐落于此。在卓镇熏鸡生产车间记者看到,拥有国际领先的活鸡屠宰生产线及熏鸡加工线在紧锣密鼓的生产。据悉,该生产线的投入使用,突破了卓资县百年以来熏鸡加工作坊的式的格局,致力于将中国“三大名鸡”之一的“卓资熏鸡”走上国标生产舞台。

卓镇熏鸡负责人郭隽告诉记者,随着社会的发展进步,传统加工作坊以及难以满足消费者需求,安全和健康早已成为当下食品行业的关键词。“我们从原材料的采买、产品制作流程、车间的卫生状况、工厂的卫生制度、工人的卫生行为等方面严格治理;同时坚持在产品制作过程中不添加任何防腐剂,我们通过一系列措施保证了食品的安全和健康。”

谈及未来,郭隽表示将在改进加工技术、引进先进设备、推进标准化生产等方面着力突破,利用“卓资熏鸡”的品牌优势,创新营销理念,推行连锁加盟、特许经营等现代商业经营模式,提高市场占有率,让卓镇熏鸡飞向大江南北。

在郭隽看来,“卓资山熏鸡”这个老字号品牌的内涵早已不是一个简单的地方特产食品,它已经代表一种文化,成为卓资县这座城市的亮丽名片。“每一个老字号品牌,都有一段不寻常的历史、深厚的文化底蕴、经典的传承故事,我们有责任也有义务传承。”郭隽如是说。(完)

767

关于我们 | About us | 联系我们 | 广告服务 | 供稿服务 | 法律声明 | 招聘信息 | 网站地图 | 留言反馈 | 联阡陌网络
本网站所刊载信息,不代表中新社和澳门永利赌场,澳门永利赌场网址,永利网址观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
[网上传播视听节目许可证(0106168)] [京ICP证040655号][京公网安备:110102003042] [京ICP备05004340号-1]
0